原浆米酒的品质怎么看？

东莞市水洋春酒厂2023-05-26

水洋春小编为您解答：原浆米酒的品质可以从以下几个方面进行评价：1.香气：好的原浆米酒应该有清香、芳香、醇香等不同层次的香气，且香气持久。2.口感：好的原浆米酒应该有柔和、绵密、醇厚、爽口等特点，口感丰富。3.色泽：好的原浆米酒应该有清澈、透明、亮丽的色泽，无杂质。4.味道：好的原浆米酒应该有甜度适中、酸度适宜、酒味浓郁、口感舒适等特点，味道协调。5.储存：好的原浆米酒应该有良好的储存能力，能够长期保存而不失去品质。6.原料：好的原浆米酒应该选用优异的米、水、酵母等原料，且制作过程中不添加任何化学物质。7.生产工艺：好的原浆米酒应该采用传统的酿造工艺，严格控制发酵温度、时间等参数，确保品质稳定。